Compro con soddisfazione latte crudo. Ha un sapore e una freschezza che avevo dimenticato.Il fenomeno sta riprendendo piede e allora si riscatena il tam-tam dei media: anche se non ci sono prove di nulla...attenzione, pericoloso, escherichia coli, bollirlo.
Col ciufolo: se devo bollirlo non lo compro. Lo prendo apposta intero per averne tutti i benefdici nutrizionali (e di fermenti lattici).
qui una ricerca sugli effetti benefici del latte crudo.
Firmate anche voi la petizione del Consorzio latte crudo: http://www.consorziotutelalattecrudo.it/
La firmo al volo!!!
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